🥘马来西亚美食介绍🍳 马来西亚拥有亚洲种类最多、不同文化与烹饪方式的美食。从香味浓郁的马来佳肴、到香气逼人的中式美食及辛辣的印度料理，而独一无二的峇峇( Peranakan ) 或娘惹( Nyonya ) 食品，则融合了华人与马来人美食的精华，在此任君选择 。 炸香蕉 香蕉去 裹上芝麻，浸泡玉米粉糊、盐与水，炸至金黄色。 沥油后淋上糖霜或椰子酱即可。口感浓郁滑腻，是海外少见的马来西亚甜 品圣品 皮后 。 亚参叻沙 Assam Laksa 亚参叻沙是用鱼（马鲛鱼）熬出来，略带酸味的浓汤。 「亚参」 Assam 是一种热带酸罗望子果，也是亚参叻沙酸味的主要来源。材料包括红辣椒、香茅、南姜花、黄姜、小葱头等香料加入鱼汤一起熬煮。亚参叻沙通常配以米线或米粉、黄瓜、凤梨、葱、生菜、薄菏叶、豆芽等的一道美食。浓郁的汤头，非常美味 。 椰浆饭 Nasi Lemak 椰浆饭广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。 沙嗲 Satay 闻名的沙爹 ( SATAY ) 是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团 ( 裹上棕叶煮成的 ) 一起食用。 沙嗲一向被视为马来西亚的名菜。无论在最雅致的餐厅，或者简单的路边摊，都可以享受到这倒佳肴。沙嗲在东南亚相当受欢迎。除此之外，还有许多其他种类的沙嗲，包括有牛肉、羊肉、猪肉（以上这些肉类在华人社区相当受欢迎，担在回教餐馆则不供应）、鸡肉和明虾。首先把肉类切成细细的薄片，用卤汁浸泡过后，将肉串在细薄的木棒上，用火超烧烤。上菜的时候，会附上一碗甜辣的调味料，外加几片洋葱、小黄瓜和糕饼。美味佳肴的秘密就在卤汁和调味料. 所需的原料虽然在一般烹饪食谱都很常用，但在沙嗲的调理过程中，就是那么一点小小的不同，而使得这道菜比起其他的都要美味多。在这里所提供的食谱，是经过了多次尝试调配而成，而且在许多地方都深受人们喜爱。虽然料理沙嗲需要多种的调味料，不习惯这种口味的人，只要勇于尝试，或许就会发现另一道美味佳肴。 ...